Cup of Excellence

Cup of Excellence


Cup of excellence е световен аукцион и състезание, създадено за да оцени най-добрите и качествени кафета в света. Всяка година под надзора на професионални дегустатори се опитват, анализират и оценяват стотици кафета, отгледани в най-добрите и чисти условия, които се изискват за едно първокласно кафе. Cup of excellence се организира от Alliance for coffee excellence – организация с нестопанска цел, в която DABOV SpecialtyCoffee членува и чиято мисия е да популяризира и насърчи производството на висококачествено кафе. Преди всичко, организацията се стреми да подпомогне и стимулира фермерите на кафе, като им осигурява по-добри условия за живот и за работа и най-вече се грижи всеки фермер да получи заслужената печалба за положените усилия.  Cup of excellence е една от малкото програми, които дават възможност на всеки производител да участва и предоставя равен шанс за успех на всички фермери.
Защо избрахме Сup оexcellence?
Защото всяко едно кафе победител от конкурса носи сертификат за изключително високо качество на суровината - качество,заявено от професионални дегустатори и кафе експерти, които посвещават живота си на откриването на уникални и чисти кафета. Част от международното жури 3 поредни години е и Йордан Дъбов.
Защото именно тази организация подпомага развитието и осигурява по-добър живот на фермерите, като се грижи те да получат справедлива цена за труда и усилията, които са положили за отглеждането на качествена суровина. Всички условия и правила на аукционите са прозрачни и обикновено фермерите наблюдават търговете, в резултат на което знаят точно каква сума им се полага, а именно над 80% от печалбата на търга.

DABOV Specialty Coffee и Cup of excellence в дати

2012 г. Присъединяваме се към организацията Alliance of Coffee Excellence. Прочети повече тук.

2013 г. Йордан Дъбов е поканен за наблюдател на Cup Of Excellence в Бразилия.

2014 г. Йордан Дъбов е поканен за жури на Cup Of Excellence в Колумбия.

2015 г. Йордан Дъбов е поканен за жури на Cup Of Excellence в Коста Рика.

2015 г. Dabov Specialty Coffee купува кафе финалист на Cup Of Excellence в Коста Рика - ферма Доня Илеана. Прочети повече тук.

2015 г. За първи път в България влиза цяла партида кафе, финалист на Cup Of Excellencе. Прочети повече тук.

2016 г. Йордан Дъбов е поканен за жури на Cup Of Excellence в Гватемала. Прочети повече тук.

2016 г. Dabov Specialty Coffee купува победителят на Cup Of Excellence в Гватемала - ферма Калибус Ла Сиера. Прочети повече тук.

2016 г. За първи път в Европа влиза кафе-победител на Cup Of Excellence в Гватемала. Прочети повече тук.



...

Най-нови публикации - Всички публикации

Доня Илеана Коста Рика отново в DABOV Specialty Coffee
Много сме щастливи да споделим с вас възможността да пием чаша от новата реколта на Коста Рика – Доня Илеана. Както вече някои от вас помнят, през 2015г, закупихме цялата реколта на фермата от 590кг. Сега, две години по-късно, кафето е отново финалист и тази година на международния конкурс Cup of Excellence, където получи 88.24 точки от общо 100. Ние, от DABOV Specialty Coffee, сме много радостни, защото успяхме за втори път да се преборим сред многото компании на аукциона и да го спечелим отново. „Доня Илеана“ е ферма, с дългогодишна семейна традиция, намираща се на 1700 метра надмо..
Журито на COE 2017 Коста Рика обяви кафетата-победители
Журито на Cup of excellence 2017 Коста Рика обяви кафетата-победители Йордан Дъбов се завърна от Коста Рика след участието си от 23 до 26 май в престижния международен конкурс Cup Of Excellence 2017. Той е единствения европейски съдия измежду 22ма международни съдии. Освен него, състават на журито се допълва от двама американци и един новозенландец, като останалата част се заема от представители на Япония и Кореа. Всички кафета, достигнали до финала се оценяват по цвят на изпичане, аромат, дефекти, чистота на чашата, сладост, киселинност, усещане при отпиване, вкус, послевкус..
DABOV Specialty Coffee вече и в Hombry Shop, Синеморец!
DABOV Specialty Coffee има удоволствието да ти представи уникалния черноморски магазин – Hombry Shop. Ще го откриеш не къде да е, а в Синеморец. Като казваме Синеморец, няма как да не си представяме безкрайната синева на южното ни Черноморие.Традиционно, в Hombry Shop ще намериш крафт питиета, даващи разнообразие от бира и вино. Изключително подходящи за летния сезон. Като ценител на висококачествените напитки, Hombry Shop освен хубави алкохолни питиета вече предлага и хубаво, специално кафе. А именно DABOV Specialty Coffee.Тази година официалното откриване на Hombry Shop ще б..
Йордан Дъбов отново заминава за Коста Рика!
Йордан Дъбов отново заминава за Коста Рика! COE Коста Рика 2017 ще се проведе от 23 до 26-и май в столицата Сан Хосе Престижният международен конкурс Cup of Excellence започна и тази година. В момента той се провежда в Хондурас и Гватемала. А ние от DABOV Specialty Coffee се чувстваме истински удовлетворени, че притежаваме уникално редки и специални партиди кафе именно от Гватемала – страната, която роди второто най-добро кафе в света за изминалата година, оценено с 92,09 точки от 100 възможни. Миналата година след изтощителен аукцион, ние от DABOV Specialty Coffee успяхме..

Намаления и специални предложения

Ацерола и комбуча

Ацерола и комбуча

Плодов чай с каркаде и стафиди, с аромат на ацерола и комбучаСъдържание: хибискус, стафиди (стафиди, слънчогледово масло..

6,90 лв. 9,20 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ АВГУСТ 2017 Кения Гатурири 200.8 г

КАФЕ НА МЕСЕЦ АВГУСТ 2017 Кения Гатурири 200.8 г

Изключително кафе с характерната за кенийските кафета цитрусова киселинност. Плътно тяло и отчетливи нотки на к..

15,98 лв. 18,80 лв.

Еспресо оборудване “Espresso at Home - Easy”

Еспресо оборудване “Espresso at Home - Easy”

Домашно еспресо оборудване, с което перфектното еспресо е възможно дори в домашни условия. Комплектът включва всички най..

2 960,00 лв. 4 799,00 лв.

Еспресо оборудване “Espresso at Home - Basic”

Еспресо оборудване “Espresso at Home - Basic”

Домашно еспресо оборудване, с което перфектното еспресо е възможно дори в домашни условия. Комплектът включва всички най..

1 980,00 лв. 3 890,00 лв.