След многобройни дегустации, се спряхме на това кафе, защото ни привлече с интензивния си сладък вкус и аромат на шоколад, карамел и ядки. Във вкуса открихме мед и бадеми, а послевкусът е свеж и сладък.

ВКУС                 бадем, мед
АРОМАТ           шоколад, карамел и ядки
ТЯЛО                 средно
ПОСЛЕВКУС    сладък, свеж, перфектна киселинност

Фермата Датера се намира в региона Черадо, известен с високото качество на кафетата, отглеждани там. Насажденията растат на средна височина от 1 150 метра при постоянна температура от около 25°С, което представлява идеална среда за продукцията на кафе Арабика. Тази ферма е една от 215-те мини-ферми Датера, разположени в различни региони на Бразилия, всяка от които е засадена с определен сорт кафе.

  • Държава: Бразилия
  • Регион: Серадо
  • Ферма: Датера
  • Сорт: Жълт бурбон
  • Сертификати: Rainforest Alliance, UTZ
  • Надморска височина: 1150  m.
  • Средна годишна t°: 25°C
  • Процес на обработка: полу-сух (Pulped Natural)
  • Ниво на изпичане: Full city

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене


Статии, свързани с кафе:


Бахамско кафе
Историята на едно специално кафе


Напишете отзив

Please login or register to review

Бразил Датера Суийт

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22039
  • Наличност: В наличност
  • 13,60 лв.



Свързани продукти

 Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux”

Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux”

Домашно еспресо оборудване, с което перфектното еспресо е възможно дори в домашни условия. Комплектът включва всички най..

3 790,00 лв. 5 632,00 лв.

 Абонамент за кафе на месеца – 12 пакета по 1 кг

Абонамент за кафе на месеца – 12 пакета по 1 кг

Абонаментът  за кафе на месеца ти подсигурява пакет от 1 кг прясно изпечено кафе всеки месец. Ако се доверяваш на н..

590,00 лв. 790,00 лв.

Етикети: еднотипно кафе, Бразилия, жълт бурбон, ядки, бадеми, мед, шоколад, карамел, средно тяло, полу-сух процес на обработка, арабика