Спряхме се на това кафе, както заради изключителната сладост в чашката, която остава и в послевкуса, така и заради това, че е подходящо освен за филтрации, и за еспресо. Във вкуса открихме сушени плодове – смокиня, както и ядки – лешник и бадем. Карамел присъства и в аромата, и във вкуса.

ВКУС                           сушена смокиня, карамел, лешник, бадем

АРОМАТ                     карамелизирани плодове и печени ядки

ТЯЛО                           силно

ПОСЛЕВКУС              приятна плодова сладост

Фермата Качоейра е една от фермите на Велосо Трейдинг Къмпани – компания, която е основана през далечната 1890 г., и която днес се управлява от братята Велосо. В нея участват няколко ферми, които отглеждат кафе под стриктен контрол.

Фермите се намират на надморска височина 1050 – 1100 м., а температурата варира от 18 до 25ºС. Отглеждат се сортовете Катуаи, Мундо Нуово и Бурбон.

  • Държава: Бразилия
  • Регион: Серадо
  • Ферма: Кооператив на малки ферми
  • Фермер: Каравальо Диаз
  • Сорт: Катуаи
  • Ниво на изпичане: City
  • Процес на обработка: сух
  • Събиране: 20% ръчно; 80% с машини

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене


Статии, свързани с кафе:


Защо е важна опаковката за вашето кафе?

Любители на кафето

Напишете отзив

Please login or register to review

Бразил Серадо Велосо

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22201
  • Наличност: В наличност
  • 10,00 лв.



Свързани продукти

Кафемелачка "Caimano Drogeria Coffee Shop"

Кафемелачка "Caimano Drogeria Coffee Shop"

Професионална кафемелачка Caimano Drogeria Coffee Shop.Технически характеристики:Здрави стоманени остриетаКапацитет на б..

2 241,38 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ СЕПТЕМВРИ 2015 - Био кафе Хондурас 200.8 гр.

КАФЕ НА МЕСЕЦ СЕПТЕМВРИ 2015 - Био кафе Хондурас 200.8 гр.

Изключително кафе с изразена плодова и медена сладост. В чашката ще откриете вкуса на малини. Наситен и балансиран ..

12,00 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ЮЛИ 2016 Еспресо смес Impressions - DABOV Specialty Coffee 200.8 г

КАФЕ НА МЕСЕЦ ЮЛИ 2016 Еспресо смес Impressions - DABOV Specialty Coffee 200.8 г

Еспресо сместа Impressions  е 100 % Арабика. Кафеените зърна произхождат от различни региони – Бра..

13,60 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ЯНУАРИ 2017 Coffee Religion - DABOV Specialty Coffee

КАФЕ НА МЕСЕЦ ЯНУАРИ 2017 Coffee Religion - DABOV Specialty Coffee

Еспресо бленд събран от нашите фаворити, до който искаме да се докоснат всички. ВКУС ..

13,70 лв.

Етикети: еднотипно кафе, Бразилия, катуаи, смокини, карамел, лешници, бадеми, плодове, ядки, силно тяло, сух процес на обработка, арабика