Списание

Новите попълнения на Dabov Specialty Coffee
Месец април започна с хубаво време, цъфнали дръвчета, окичени с мартенички, и нашето предложение за две уникални нови кафета, които ще бъдат налични в колекцията на Dabov Specialty Coffee от средата на месец май! Кафетата са част от Проекта Project Origin, с който участваме заедто със Саша Шестич – световния бариста шампион за 2015 година. Прочетете повече за Project OriginЕл Салвадор, Лос Пиринеос Фермата Лос Пиринеoс, в Ел Салвадор, е разположена на 1400 м. надморска височина, върху вулкани..
Жилберто Бараона и фермата Лос Пиринеос
Жилберто Бараона е трета генерация наследник на семейната ферма в Ел Салвадор – Лос Пиринеус. Разположена на 1400 м. надморска височина, върху вулканичните почви на Текепа, фермата на Жилберто е една от най-иновативните що се отнася до експерименти с процеси и вариация на сортове. Представяме ти Жилберто Бараона и неговата „Финка“ Лос Пиринеус. Фермата Лос Пиринеус започва дейността си още през 1890 г., когато за първи път в Ел Салвадор е внесен и интегриран сорта бурбон. Ко..
Държите ли температурата под контрол?
Ето как ще знаете точната температура, наливайки с кетъл V60 Любителите на хубавото кафе знаят, че теглото,времето и температурата са основни при приготвянето на добрата порция кафе.Повечето са съгласни, че най-добрата температура на водата за екстракция трябва да е между 90-96С. За да измерите това, ви трябва термометър, но за да се измери точно, ви трябва нещо специално: термометърът на Харио за V60 носи улеснение и точност на измерването на температурата,за да можете да приготвяте и сподел..
Представяме ви новата партида кафе от Бурунди - Кодемо
Представяме ви новото кафе на месеца - Бурунди Кодемо, съчетаващо в себе си приказен аромат и изящен вкус.Ето една кратка разбивка на основната информация за това ново съкровище:Станция: КодемоТип: Червен Бурбон (70%), Джаксън (подтип на бурбона) (30%)Местоположение: провинция Каянза, Северна БурундиИзносител: Ikawa NzizaПочва: червена, вулканична, алувиалнаСезон: 2016, събрано Април-ЮлиНадморска височина: 1600-1800Валежи: средни - 1200 ммТемпература: 17 – 24°CКооперацията Кодемо е създадена пре..
Аюрведични чайове в колекцията на DelmarTe
Аюрведа е древна Индийска практика за грижа за здравето, чрез опазване на тялото и духа. Терапиите включват билкови храни и диети с полезни качества. Новите чайове, които ви предлагаме са специални комбинации на полезни за здравето съставки.Джинджифил и канелаУникалното съчетание на канела и джинджифил спомага за поддръжката на нормални стойности на кръвната захар, което го прави подходяща профилактична напитка за диабетици. Отделно, джинджифилът има успокояващо действие върху стом..
Dabov Specialty Coffee на 44-ти Международен панаир на книгата
Заповядайте от 13-ти до 18-ти декември в НДК, където ще се проведе Софийският международен литературен фестивал!И тази година, Dabov Specialty Coffee ще вземе участие с предложения на кафе, чай и шоколад. Ще имате възможност да избирате измежду коледни подаръци, който вървят ръка за ръка с Вашето любимо кафе. Можете да ни намерите на 3-ти етаж.Очакваме ви!..
Интервю в Капитал с Йордан Дъбов
В търсене на истината за кафето, Йордан Дъбов разкрива някои тайни и явни факти за бизнеса с кафе, началото и бъдещите планове на Dabov Specialty Coffee. Интервюто можете да прочетете в КАПИТАЛ или по-долу.Автор: Мара ГеоргиеваСнимка: © Цветелина Белутова (с благодарности и към двете за прекрасния материал)"Пекарите на кафе в България със сертифицирани производствени помещения са над 100. Само една пекарна обаче пече Specialty Coffee", казва Йордан Дъбов. Той е собственик на семейната ф..
Кои са ХАРИО?
Гордеем се, че от 2012 г. ние от Dabov Specialty Coffee сме дистрибутори на продуктите на Харио. Харио са японска компания, която проектира, произвежда и продава най-висококачествените аксесоари за приготвяне на кафе в домашни условия, а също така и аксесоари за професионални баристи. Продуктите на Харио са уникални, заради своята иновативност, качество и стилен дизайн. Ето кратко представяне на най-използваните продукти за кафе Харио:      ..
Система за водородна вода на Харио
С голямо удоволствие искаме да Ви представим последната иновация на Харио що се отнася до водата - системата, която обогатява с водород нашата обикновена вода. Ще се опитаме да обясним какво точно означава това и какви са ползите от тази необикновена вода. Водата покрива около 71% от земната повърхност и тя изгражда 70-75% от човешкото тяло - това показва колко фундаментално вещество е тя. Нейната молекула се състои от един атом кислород и два атома водород (H2O), но с това не се и..
Специализирано изложение СИХРЕ 2016
За поредна година Асоциация на българските баристи ще представи на изложението СИХРЕ най-актуалното от света на кафето. Тази година ще бъдем обърнати към широката публика и приготвянето на кафе вкъщи. Всеки един от нас, който си приготвя кафе вкъщи е бариста, затова тази година сме се насочили към усъвършенстване на уменията на баристата в домашни условия. Ще покажем как да си приготвим най-добре кафе вкъщи, ще разкажем какви са тайните на доброто кафе и кои са триковете, които използваме,..
Отлага се пътуването на Йордан Дъбов до ферма Моплако
Отлага се пътуването на Йордан Дъбов, който трябваше да посети фермите на Хелена Георгиалис, която произвежда едни от най-вкусните кафета, които сме представяли на българския пазар, а именно - етиопското Моплако. В имейл от началото на седмицата Хелена препоръча всички пътувания към страната да бъдат отложени: Ситуацията в Етиопия се влошава, като всеки ден избухват нови боеве в южната част на страната. Правителството е обявило извънредно положение вследствие на продължаващите ве..
DABOV Specialty Coffee участва на TEDx в НДК
Тази година в Националния Дворец на Културата ще се проведе TEDxMladostWomen част от глобалната инициатива TEDWomen. DABOV Specialty Coffee ще вземе участие в събитието като част от спонсорите на събитието, като гости и лектори ще могат да се насладят на еспресо и капучино приготвено на наишия еспресо бар. ..
Dabov Specialty Coffee празнува своя 8-и рожден ден с 8% отстъпка
По случайност или не, рожденият ден на Dabov Specialty Coffee съвпада с Денят на кафето – 1-ви октомври. Ако и това не е знак от съдбата… Тази година навършваме 8 години и минаваме във втори клас. Бележим напредък със закупуването на зелено зърно. Миналата година за първи път успяхме да купим партида кафе, достигнала до Международния кръг на Cup Of Excellence в Коста Рика. [прочетете повече тук] ..
Честит рожден ден на „Мирела“
На 17 септември, 2016 г. в Ринг Мол агенцията за недвижими имоти “Мирела”, организира томбола по случай своя 25-ти рожден ден. На събитието ще можете да опитате от нашето специално кафе и чай. Програмата ще бъде интересна - водещ Емил Чолаков, концерт на Михаела Филева и разбира се Dabov Specialty Coffee, което ще направи денят Ви прекрасен.  Ето какво сподели екипът на Мирела след събитието:"Благодарим на DABOV Specialty Coffee за отговорното и коректно отношени..
Показване 15 от 28 от 182 (13 Страници)