Събития

От 16 до 18 октомври в Стара Загора ще се проведе Фестивалът на виното и културното наследство Августиада, в който Dabov Specialty Coffee ще вземе участие. За четвърта поредна година редица винопроизводители и представители на хранително-вкусовия бранш от страната и чужбина ще се съберат по случай празника на града. Събитието ще се проведе в три поредни дни и ще предложи на посетителите изключително интересна и разнообразна програма. През първия ден ще се състои Конференция Августиада 2015, на която ще се представят любопитни теми свързани с виното и бизнеса. През следващите два дни ще се про..

Ежедневно милиони хора по света пият кафе, защото обичат вкуса му, помага им да се събудят или просто по навик. Излизаме „на кафе” с приятели, познати и бизнес партньори; пием кафеената напитка сутрин, обед и дори понякога вечер. Защо тогава да не почетем този чудодеен еликсир – кафето?1 октомври е обявен за международен ден на кафето от Международната кафе организация (ICO). На тази дата отбелязваме дългата история на кафе културата и независимо дали сте любители на еспресото, капучиното, филтрацията, студеното кафе или безкофеиновото – днес е денят да оцените любимата си напитка. Ние от DABO..

На 3 октомври (събота) екипът на DABOV Specialty Coffee и приятелите от Grape Central ще се съберат за да организират уникална по рода си дегустация, която ще докаже, че кафето и виното вървят ръка за ръка. С помощта на Йордан Дъбов, ресторант Grape Central ще се превърне в домашна микро-лаборатория, в която ще дегустираме кафе, храна и вино и ще научим много полезни и занимателни неща. Това ще стане с помощта на две наши кафета – Био кафе от Хондурас и етиопското Моплако, два хранителни компонента и две вина, като ще завършим с еспресо.Събитието ще бъде същински празник за сети..

И тази година нашите приятели от Harmonica Organic Foods организират есенния Празник на сламата в село Мало Бучино, където всички посетители ще могат да се насладят на много вкусна храна, бира и вино, бар за наливна боза, бар за пробиотични коктейли. Ще има и различни игри за децата, както и музикална програма. Ще можете да посетите мандрата и да научите повече за производството на любимите ви млека.И естествено, където има интересни събития, там е и екипът на DABOV Specialty Coffee. Освен всички вкусотийки, които ще имате възможност да опитате на събитието, нашето био кафе от Хондурас също ще..

Малко след започването на учебната година за учениците, курсовете в нашата кафе-академия също стартираха и записванията за тях вече текат с пълна пара. Всеки желаещ да стане професионален бариста или просто иска да получи нови знания за кафето и приготвянето му ще има тази възможност на нашите курсове - Бариста Любител и Бариста Маестро.Бариста Любител е курс, предназначен за тези от вас, които са почитатели на кафето и искат да научат повече за любимата си напитка. Не само ще получите теоретични познания за кафето като плод, напитка и продукт, а ще се научите да дегустирате и да определяте ..

С най-голямо удоволствие ви съобщаваме, че на 10.10.2015 ще се проведе курс Бариста Любител, който е предназначен за непрофесионалисти и любители на кафеените напитки. Курсът е с продължителност от 9.30 до 14.30 и ще се проведе в залата на Dabov Specialty Coffee Academy на ул. Любен Каравелов 58. Програмата започва с теоретична част и завършва с дегустация и определяне на вкусови профили и характеристики.Желаещите да се запишат за курса могат да го направят на телефони 0884 120 055, 02 483 65 68, 0885 155 733 или чрез нашата онлайн платформа.Очакваме ви!..

Идният уикенд Бургас ще бъде домакин на Tasty Summer, който ще събере под едно небе най-добрите бармани, баристи, сомелиери и кулинарни магьосници.Затова участието ни там е повече от задължително. Сред феерията от вкусове и аромати, неизбежно трябва да посетите и нашия щанд за прясно изпечено, ароматно кафе. Специално за изданието на Tasty Summer днес печем Етиопия Моплако – така харесваната от всички ни етиопска Арабика Типика от фермата на Хелена Георгалис. Специално за гостите на бургаския фест ще пакетираме в 150 гр. пакет с цип и едностранен вентил – за по-добро съхранение на ароматн..

12 юни 2015 /петък/: Отворено за професионалисти (ресторантьори и хотелиери) – вход с покани 14:00 – 16:00 ч. Отворено за граждани: 16:00 - 20.00 ч. (вход 5 лв.) Официално откриване: 16:00 ч. Гурме-зона график: 17:00 - 18:00 / 18:00 - 19:00 / 19:00 - 20:00 ч. (куверт 15 лв) 13 юни 2015 /събота/:  Отворено: 12:00 - 20.00 ч. (вход 5 лв.)  Гурме-зона график: 13:00 - 14:00 / 14:30 - 15:30 / 16:00 - 17:00 ч. (куверт 15 лв)  Съпътстващ семинар с дегустации "78 или 87? Как да формираме критерии за оценка на вината - и..

Седмицата на специалното кафе... Cup of Excellence Коста Рика 2015 започна! Ежегодният годшния конкурс за специално кафе организиран от COE в Коста Рика започна, а в редиците на международното жури е и Йордан Дъбов. Той, както и останалите съдии ще определят най-доброто кафе от фермите на Коста Рика. Това е един наистина невероятен турнир, където работата на всички фермери, стигнали до финалите ще бъде ранкирана спрямо скалата и критериите за оценяване на COE.Преди всяко едно от тези кафета да стигне до тук, за да бъде оценено от международното жури, се провежда и предварителен кръг н..

За втора поредна година DABOV Specialty Coffee подкрепя ежегодната изложба "Толкова близо, толкова далеч", която се провежда под патронажа на президента на Република България - Росен Плевнелиев.Амбициозният проект събира български творци, живеещи в чужбина и представя на българската публика тяхното изкуство.Тази година, изложбата ще се проведе от 18 - 26.11.2014 в НДК, етаж 3.Гостите, поканени на откриването на изложбата, ще имат възможността да се насладят на Specialty Coffee изживяване с една от най-добрите еспресо смеси Vertigo.  ..