Световен бариста шампионат 2016 в Дъблин

Световен бариста шампионат 2016 в Дъблин

Юни е специален месец за всички кафе любители в ирландската столица Дъблин, където вече тече третият ден от Световния бариста шампионат за 2016 г. Tова е най-значимото ежегодно бариста състезание, което се организира от WCE (World Coffee Events)  и целта му е да се фокусира върху популяризирането на кафе културата, както и подобряването и развитието на професията бариста. Освен основните организатори WCE, събитието се подкрепя от маркикато  Hario, Mahlkoenig и Brita.
Всяка година шампиони, представящи над 50 различни държави, приготвят по 4 еспресо напитки, 4 капучина и 4 авторски напитки, според ясно определени стандарти, в 15-минутно представление. Сертифицираното жури оценява всеки един от участниците според вкуса на напитките, чистотата на работа, креативността, техническите умения и цялостнто представяне. Авторските напитки позволяват на всеки бариста да развихри въображението си и да сътвори уникални и интересни питиета, използвайки за основа еспресо.
 
12-те финалисти от първия кръг се класират за полуфинал, а 6-те най-добри баристи отиват на финал. Последният етап от състезанието е награждаването на най-добрия барист от 6-те финалисти, и тази година това ще се случи на 25-и юни.
Миналата година призванието беше връчено на нашия приятел и партньор – Саша Шестич. ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ ЗА МИНАЛОГОДИШНИЯ ШАМПИОНАТ
 
Вече изминаха първите 2 дена от състезанието, а днес се провежда полуфиналът, на който 12 баристи ще се борят да продължат на финалния етап от конкурса. Ние вече нямаме търпение да научим кой ще грабне титлата. Ето кои са участниците, сред които виждаме и имена от миналогодишното издание на шампионата:
Световният бариста шампионат е част отсъбитието World of coffee Dublin 2016, което събира хиляди кафе любители от цял свят, за да ги потопи в незабравима кафе атмосфера. Освен шампионата, посетителите на ирландската столица ще имат възможност да бъдат част от множество семинари и лекции, дегустации, както и церемония по раздаването на наградите на World of coffee, организирани от SCAE (Specialty coffee association of Europe).
Пожелаваме успех на всички участници и нямаме търпение да разберем кой ще бъде Световният бариста шампион за 2016 година. Можеш да гледаш състезанието в реално време от тук: http://live.worldcoffeeevents.org/

 
 

Публикувано от DABOV Specialty Coffee


Препоръчваме Ви тези продукти

Тампер 58мм - Motta

Тампер 58мм - Motta

Дървена ръкохватка за удобен захват за лесно и удобно тампиране.58 мм основакрасив, елегантен и изичстен дизайнМатериал:..

57,00 лв.

Лате арт писалка - Concept Art

Лате арт писалка - Concept Art

Прецизно заостреният връх на писалката осигурява перфектна точност при работа. За по-добро и прецизно изпълнение на ваши..

28,00 лв.

Стартов комплект за баристи

Стартов комплект за баристи

Стартовият комплект съдържа най-необходимите аксесоари за всеки барист и е подходящ както за любители, така и за професи..

149,00 лв.

..

0,00 лв.

Свързани статии

Саша Шестич - световен бариста шампион на 2015
Саша Шестич е новият бариста-шампион за 2015 година!Само преди по-малко от две седмици се проведе поредният бариста шампионат, в който взеха участие най-добрите баристи от цял свят.Представителят на Австралия със сръбски произход, собственик на ONA coffee и “кафе-търсач” – Саша Шестич е новият световен шампион за 2015година.В надпреварата, която се проведе в Сиатъл, взеха участие над 49 баристи от 47страни.Челната 6-тица бе запълнена с впечатляващи баристи, като след шампиона Шестич, на вто..
Курс Бариста Любител
С най-голямо удоволствие ви съобщаваме, че на 10.10.2015 ще се проведе курс Бариста Любител, който е предназначен за непрофесионалисти и любители на кафеените напитки. Курсът е с продължителност от 9.30 до 14.30 и ще се проведе в залата на Dabov Specialty Coffee Academy на ул. Любен Каравелов 58. Програмата започва с теоретична част и завършва с дегустация и определяне на вкусови профили и характеристики.Желаещите да се запишат за курса могат да го направят на телефони 0884 1..
КОНКУРС „ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО С МЛЯКО“
В рамките на СИХРЕ, DABOV Specialty Coffee и Асоциация на българските баристи организират конкурса „ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО С МЛЯКО“, на който баристи, любители и професионалисти от цялата страна ще могат да покажат своите умения. Конкурсът ще се състои на 13-ти и 14-ти ноември от 11:00 до 18:00 ч. Мястото е зала 6, Асоциация на българските баристи. (Интер Експо Център)Каним всички баристи да покажат своите умения в приготвянето на лате или капучино. Снимката с най-много лайкове във fac..
Вкусов профил на централноамериканските кафета
Може би забелязваш, че отделяме огромно внимание на кафетата от Централна Америка, и това не е случайно. Тези региони са ни много на сърце, тъй като само преди месец Йордан Дъбов се върна от Гватемала, а преди това и от Ел Салвадор, където беше част от два изключителни проекта, допринасящи за развитието на световната кафе култура. ПРОЧЕТИ ПОВЕЧЕ ЗА PROJECT ORIGIN  И BEST OF EL SALVADOR.Юнският ни избор за кафе на месеца – Coffee Religion, също съдържа в себе си кафени зрънца от Ко..
Берг Ву е световният бариста шампион за 2016
Ето, че Световният бариста шампионат за тази година приключи и победителят е ясен. След страхотна прецизност, техника и презентация на финала, Берг Ву от Тайван спечели титлата световен бариста шампион за 2016 г. Берг участва в шампионата за 3-ти път – той се състезава през 2014 г. в Римини и през 2015 в Сиатъл, но след вчерашното си впечатляващо участие, той остави следа в историята на това състезание. За първи път представител от Тайван стига до финала. Берг Ву и съпругата му имат малко кафе..

Коментари към "Световен бариста шампионат 2016 в Дъблин"

Най-нови публикации - Всички публикации

Brewing Шампиона приготвя наше кафе на щанда на Харио
Горди сме да ти съобщим, че нашето любимо кафе от Коста Рика - ферма Доня Илеана днес ще бъде приготвяно на щанда на Hario, по време на Световния Бариста Шампионат, който се провежда в Сеул, Корея.Още по-горди сме от факта, че не кой да е, а самият Световен Шампион за 2016 г. в категория Brewing, ще приготвя нашето кафе. Тецу Касуя от Япония стана световен шампион в категория "филтрирано кафе (brewing) миналата година. Любимото ни кафе от ферма Доня Илеана той ще приготви на V-60. Очакваме довол..
Йордан Дъбов е част от екипа на Лео Моко
Днес сме изключително щастливи в“Dabov Specialty Coffee” и желаем да го споделим с вас. Между 09-12.11.17 ще се проведе едно от най-големите международни събития в Света на Кафето – годишния Световен Бариста Шампионат (World Barista Championship), който тази година се провежда в Сеул, Южна Корея и е част от изложението Cafe Show. На това невeроятно събитие ще вземат участие бариста шампони от различни държави.. Имаме огромното удоволствие да Ви споделим, че Йордан Дъбов е част от..