Първият международен проект на DABOVSpecialtyCoffee вече е факт!

Първият международен проект на DABOVSpecialtyCoffee вече е факт!

Горди сме да се похвалим, че първият международен проект с участието на DABOV Specialty Coffee стартира на 20.04.2016 г.
Мястото е най-новият кофи шоп, който се намира в центъра на Лондон и ще го познаеш под името Coffee Life“.
Нещото, което ще ти направи внезапно първо впечатление, след прекрачването на прага, е интериорният дизайн на (не можем да го наречем дори заведение – звучи недостатъчно за подобен тип място) този малък кафеен кът от рая. С няколко крачки по-напред започват да се открояват и малките детайли. Усещането на стар бук и дъб по пръстите, орнаментиката и декорацията радват сетивата на 5 нива – едновременно.
Стигаме до бара. Перфектно конструирано меню. Лист еспресо и производни. Лист филтрационни методи. Лист еднотипни кафета и еспресо смеси.
Няма как погледът ни да не бъде прикован в custom made еспресо машината LaMarzocco, две впрочем... 3-групови... истински зверове. Безкомпромисна машина, способна да създаде най-сочния еспресо шот, който не си си и представял, че ще опиташ.
Филтрациите ще бъдат приготвяни посредством хемекс, хариоV60, сифон и аеропреса в комбинация със системи за гореща вода Марко. Речникът ни започва да става леко беден, опитвайки се да опишем подобен тип емоция. Това си е направо кафеена поезия.

Баристите са супер подготвени и разбират фундаментите за приготвяне на кафе. Под фундаменти имаме  предвид – да, 1 грам прави разлика, 1 градус в температурата прави разлика, 1 градус в наклона на тампинга прави разлика. Тренирани са от нашия маестро Йордан Дъбов и са подготвени да извлекат най-сладките нотки в чашката.
Да не забравяме магията на чая DelmarTe, който допълнително вкарва лукс в менюто, както и вълшебно вкусния горещ и студен шоколадов десерт на Chocotigo.
Истински се вълнуваме, че сме част от това приключение, и че вече можеш да опиташ от нашите прясно изпечени кафета и в Лондон.
Coffee Life ще отвори врати на 19.04.2016, така че, ако имаш път към Лондон или може би вече си там, то това е мястото, където ще откриеш истината за кафето. А за да го откриеш по-лесно, можеш да погледнеш и на картата тук: http://dabov.bg/clients

 

Публикувано от DABOV Specialty Coffee


Препоръчваме Ви тези продукти

Харио - прозрачен уред за филтриране на кафе V60 - 02

Харио - прозрачен уред за филтриране на кафе V60 - 02

Лесен метод с филтрация за приготвяне на превъзходно кафе у дома, в офиса или във вашето кафене.Начин на употреба:1. Сгъ..

12,00 лв.

Хемекс кафеварка 6 чаши от CHEMEX®

Хемекс кафеварка 6 чаши от CHEMEX®

Кафеварката Хемекс се произвежда от Chemex Corporation в Питсфийлд Масачузетс.  Уредът е създаден през 1941 година ..

96,00 лв.

Аеропреса

Аеропреса

Аеропреса за приготвяне на кафе.Начин на употреба:1. Извадете буталото и капачето на корпуса, сложете филтър в капачката..

99,00 лв.

..

0,00 лв.

Свързани статии

DABOV Specialty Coffee на изложението Биофах в Нюрнберг
Биофах е най-голямото изложение за био храни и продукти не само в Европа, но и в света. Изложението се провежда за 27 пореден път, като очаквано, изложението събра повече от 3000 изложители и над 50 000 посетители във всичките 9 зали, отворени за събитието. Голяма част от производителите носят със себе си знака за Fair trade и Direct trade, които имат за цел да подпомогнат производителността на фермера и качеството на продукта.Екипът на DABOV Specialty Coffee взе участие за първи път в..
Йордан Дъбов: Чаят е божествена напитка!
"Йордан Дъбов е международен дегустатор на кафе, член на не едно жури по света, който с усмивка сам за себе си казва, че мъничко разбира и от чай. Всъщност, всеки слушател на този разговор, без съмнение ще се увери, че Йордан Дъбов не само разбира от чай - и то много, а приема целия ритуал по приготвянето му като нещо лично, изпълнено с познание и специално отношение."Представяме ви едно интересно интервю с Йордан Дъбов за радио Христо Ботев, в което той разкрива любопитни факти за чая - кои са ..
DABOV Specialty Coffee на International Casino Expo в Лондон
Месец февруари бе иключително динамичен интересен за нас. За по-малко от две седмици успяхме да се организираме и изпратим цялостно обурудване до другия край на континента. Едно от най-добрите ни качества, а именно гъвкавостта и флексибилността, ни позволява да направим всичко по желание и усмотрение на клиента.ЛондонЕкипът на DABOV Specialty Coffee бе поканен и взе участие в най-голямото изложение в света на гейминг индустрията - ICE (International Casino Expo), което се провежда..
Къде ще ни откриете през април
За пореден път екипът на DABOV Specialty Coffee ще вземе участие в изложението „Вино и храна”, който за четвърта година се провежда в морската ни столица Варна. На изложението винарски изби и производители на хранителни продукти от цялата страна ще покажат своето производство от вина, меса, сирена, колбаси и хлебни изделия. Цялото събитие ще бъде съпроводено от тематични лекции за виното, храната и естествено, кафето. Йордан Дъбов отново ще бъде част от лекторите и ще разкаже любопитни факт..
Нашата кафе академия излиза в кратка почивка
С малко тъга, но и с известна радост ти съобщаваме, че след множество проведени курсове за любители и професионалисти, нашата кафе академия излиза в кратка почивка. Причината за това е, че нашият кафе експерт и професионален бариста Йордан Дъбов тръгва на пътешествие, с една-едничка цел – да открие кафета-съкровища, идващи от плодородните земи на Гватемала и Ел Салвадор. Звучи екзотично нали?За всички истински кафе маниаци е известно, че месец май е месецът на престижния конкурс Cup of excellenc..
Неустоима паста с вкус на кафе
Всички обичат италианската кухня, известна с неустоимата си паста. Ние също сме фенове на средиземноморската храна, но в съчетание с любимото ни кафе… това вече е незабравимо приключение за небцето. Днес ще ти представим нашата рецепта за домашно приготвена паста с вкус на кафе.Необходими продукти:400 гр. пшенично брашно4 яйца1 с.л. зехтин2 1/2 с.л. филтърно кафеКак да приготвим:1.Пресяваме брашното и правим кладенче, където чукваме яйцата (добре е да са били на стайна температура). След това д..

Коментари към "Първият международен проект на DABOVSpecialtyCoffee вече е факт!"

Най-нови публикации - Всички публикации

Рекордни цени на конкурса Oro de Santa Barbara
Малките и средните производители бяха големите победители в състезанието "Oro de Santa Barbara", като няколко от тях продадоха кафето си на хиляда долара за сух материал.В продължение на четири дни, на 25 международни съдии от единадесет националности, дегустираха 60 лота кафе, които са предварително квалифицирани за участие в конкурса, като трябваше да изберат десетте най-ароматни кафета от "земята на тръстиката".Зърното отглеждано в долините на Сан Хосе, стана победител на Oro de Santa Barbara..
Oro de Santa Bárbara, най- добрата реколта на Запада
Санта Барбара, Хондурас е дом на IV Фестивал на Кафето, където 25 международни съдии от 11 държави- Германия, Канада, Япония, Китай, Холандия, Русия, Корея, Сингапур, САЩ и България, заедно със съдиите Шери Джонс и Ез Йон, ще дегустират най- доброто кафе, произведено в региона за 2018 година. Капирането и квалификациите започват днес, като в Събота ще бъдат обявени и победителите, а в Неделя ще бъде оценяването и наддаването за най- добрите избрани кафета.  ..