Едно етиопско кафе, от местност Кочере

Едно етиопско кафе, от местност Кочере

Всеизвестен факт е, че Етиопия е родината на кафето. Факт, достатъчен да опише всяко зрънце, идващо от тези земи. От тази африканска държава сме имали много кафета, и всяко едно от тях е било изключително харесвано и затова не се поколебахме да се спрем на Етиопия Кочере.

НАУЧИ КОИ ДРУГИ ЕТИОПСКИ КАФЕТА СМЕ ПРЕДЛАГАЛИ

Етиопия Кочере е четвъртото кафе от Project Origin, което искаме да ти представим. То идва от местност Кочере, в непосредствена близост до Иргачеф. Както знаем този регион е изключително плодороден и неведнъж сме се сблъсквали с невероятни вкусове от там. Обикновено кафетата, отглеждани по тези земи се обработват чрез мокър метод и имат по-леко тяло и по-земен вкус. Сортовете, отглеждани в Етиопия са главно наследствени, местни хибридни, както и познатата Типика. Кафетата, подложени на мокър процес на обработка от тези райони са известни с цветистите нотки и приятна киселинност. В южна Етиопия се произвежда около 45% от етиопското кафе. Повечето кооперативи в този регион са сертифицирани като Organic, Fair Trade или Rainforest Alliance. Етиопското кафе е високопланинско и се отглежда във високите плата в Етиопия. Нашето Кочере е отгледано при надморска височина от 2000-2200 м., а сортът му е наследствен етиопски, което създава предпоставка за наистина ароматна чашка. Почвата, изключително богата на минерали, е главната причина за добрата структура и кремообразност на това кафе. Кoстилкови плодове, наситен цитрус и ароматен послевкус ще усетиш, опитвайки този етиопски дар. Ако си почитател на африканските вкусове, силно препоръчваме това кафе, част от Project Origin. Поръчай сега през нашия онлайн магазин или заповядай в шоурума ни на адрес гр. София, ул.Любен Каравелов 58.


Публикувано от DABOV Specialty Coffee


Препоръчваме Ви тези продукти

Аеропреса

Аеропреса

Аеропреса за приготвяне на кафе.Начин на употреба:1. Извадете буталото и капачето на корпуса, сложете филтър в капачката..

99,00 лв.

Порцеланова чаша за капучино Dabov - 150 мл.

Порцеланова чаша за капучино Dabov - 150 мл.

Порцеланова чаша за кафе, подходяща за капучино - 1 бройСпециално яйцевидно дъно за постигане по-добър вкус и арома..

10,52 лв.

..

0,00 лв.

..

0,00 лв.

Свързани статии

В търсене на истината за Етиопското кафе
Днес ще ви разкажем за необикновеното етиопско кафе, известно с невероятния си и запомнящ се вкус.За да може обаче да разберете „специалното” за това кафе, трябва да се върнем малко или доста назад във времето.В тази връзка искам да спомена, че за едно кафеено храстче са нужни поне 3 години, за да достигне пълна зрялост и да дава хубави плодове.Сега си представете тези 3 години наложени върху времева линия от 200 хиляди години, които в човешките представи са огромно като „количество” време..
Предствяме ти кафе от Руанда, ферма Шанги
Днес ще те запознаем с едно от четирите ни нови попълнения, част от Project Origin, а именно Руанда Шанги.Това кафе е отгледано в Руанда – малка държава, разположена в централна Африка, заключена между Уганда, Бурунди, Демократична република Конго и Танзания. Белязана от тежки исторически събития и недобра вътрешна политика, Руанда не може да се похвали с висока земеделска производителност, въпреки че отглеждането на различни култури е основния поминък на местните. Освен липсата на закони за соб..
Chocotigo – новото шоколадово изкушение
Не крием, че освен на кафето, сме почитатели и на други вкусни напитки, като чая и шоколада. И тъй като обичаме да правим всичко по нашия си начин, преди време създадохме висококачествените чайове DelmarTe, които съчетават в себе си най-добрите вкусове и аромати и с гордост можем да се похвалим, че почитателите на първокласния чай оценяват и харесват нашия продукт.Шоколадът също ни е фаворит, затова решихме да създадем наша марка шоколади, с вкусове по наш избор и качество по наш стандарт. Предс..
Запознай се с кафе Панама - Гран дел Вал
Днес ти представяме поредното кафе от Project Origin, което вече се превръща в тотален фаворит – Панама – Гран дел Вал.Прeз годините сме имали много кафета от тази централноамериканска страна и никога не са ни разочаровали. ВИЖ КОИ ДРУГИ ПАНАМСКИ КАФЕТА СМЕ ИЗПИЛИКaфеената плантация на семейство Фернандез е разположена в северните планински райони на Панама, в малкото градче Букет, в провинция Чирики. При надморска височина над 1600 м., този красив регион се характеризира с лека мъгла, богата ву..
Любимото Моплако отново е тук + 3 нови кафета
Имаме една страхотна новина за всички любители на кафето и тя е, че едно от най-обичаните и търсени кафета отново е при нас след кратко отсъствие. Да, говорим именно за етиопското Моплако! В момента пътува към нас и от другата седмица вече ще е и в твоя дом. Етиопия Моплако е едно уникално кафе, сорт типика, което всички очаквахме с нетърпение. Идва от познатия планински регион Иргачеф, откъдето идват едни от най-добрите кафета в световен мащаб. Ферма Моплако е разположена на 1700-1800 метра на..
Етиопия Чембе, Ninety +
Кафето на Найнти Плюс "Чембе" идва от Етиопия и е едно от най-уникалните кафета в световен мащаб. Спряхме се на това кафе на Найнти Плъс, заради уникалния вкус на мед, сушени ягоди, папая, млечен шоколад, кремообразно и плътно тяло, опияняваща киселинност, дълъг послевкус.Фермата на Найнти Плъс в Панама се състои от 134 хектара кафеени насаждения, от които 35 са защитен национален парк със самобитна флора и фауна. Този терен е запазен в идеално състояние е населен с многобройни местни видове пти..

Коментари към "Едно етиопско кафе, от местност Кочере"

Най-нови публикации - Всички публикации

Specialty Coffee Expo 2018 започна!
Тазгодишното изложение за специализирано кафе- Specialty Coffee Expo 2018, провеждащо се в Сеатъл, щата Вашингтон, САЩ ще се състои от 19 Април до 22 Април. Изключително сме щастливи че нашият основател- Йордан Дъбов е там и лично ще ни издаде някои от най- новите пикантности в света на специализираното кафе! Очаквайте новини и снимки съвсем скоро! Изложението The Specialty Coffee Expo е създадено с идеята да даде достъпност до всичко необходимо на един професионалист в сферата на специ..
Cup Of Excellence Никарагуа 2018 приключи успешно
Изключително сме щастливи да споделим с вас новината, че вече имаме резултатите от COE- Cup Of Excellence Nicaragua 2018. В кратък разговор по телефона, Йордан Дъбов, който беше част от таз годишното международно жури, сподели: „ Това бяха четири дни, изпълнени с много изненадващи и вълнуващи кафета! Благодарим на всички фермерите от Никарагуа, които са положили огромен труд в отглеждането на толкова уникални и вкусни кафета! Опитахме няколко изключителни партиди кафе и се надявам нашето..