Бахамско кафе

Бахамско кафе

Определено тази рецепта влиза в топ 10 и предпочитани от нас за освежаващо лято.
Бахамско кафе, може и да не ви говори нищо първосигнално, или това което се сещате е в съвсем друга насока... Веган е, така че да се върнем по темата.
Сладко, свежо, разхладително... все подходящи думички, с които можем да го наречем, особено за лятото звучат като блян, нали?
Как да започнем приготвянето му? Малко заготовка и подредба на всичко необходимо, винаги е полезна при същинското приготвяне (което така или иначе отнема не повече от 10 минути.) 

Кафето!

Малко разколничев въпрос… Ако имате еспресо машина, може да го приготвите и на еспресо, но в интерес на истината, тестът с френска преса се получи доста сполучлив и ние го приготвихме така.
Естествено, всякакви други алтернативни методи и филтрации също биха свършили чудесна работа: Хемекс, V60, та дори, ако искате и кубинска кафеварка.
За вкуса в чашката избрахме добре балансирано и сладко кафе, така че да остави свобода на останалите вкусове да се наместят в крайната напитка. В случая за този леден разкош използвахме
Датера Суийт с медено/шоколадов вкус и аромат.
Сладоледът идва като светия граал в този кафеен коктейл, а в комбинация с млякото ще изригне в един пухкав и млечен свят. 
Тук може би трябва да вметнем, че изборът на сладолед е изцяло по ваш вкус. С кокос или мента, сладоледът е подходящ за сезона. Но внимавайте – не препоръчваме шоколадов или ванилов, който би се препокрил с вкуса на кафето. 

ВИЖТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯТА НИ ЗА СТУДЕНИ ШОКОЛАДОВИ НАПИТКИ 
За да приготвим напитката ни е нужен блендер, където ще смесим и всички необходими продукти. Кафето, сладоледа, леда и млякото разбиваме около 30 секунди или до постигане на хомогенна и гладка смес.
Точните пропорции за две чаши са както следва:
  • ½ чаша кафе или еспресо (изстудено)
  • 3 лъжици кокосов сладолед
  • 3 супени лъжици мляко
  • 3 -  кубчета лед

И така, както сме го подкарали цяло лято ще изкараме на експериментално студени кафета, та ако решите да опитате и добавите нещо ново и различно, очакваме да видим и вашите резултати.  



Публикувано от DABOV Specialty Coffee


Препоръчваме Ви тези продукти

Хемекс кафеварка 6 чаши от CHEMEX®

Хемекс кафеварка 6 чаши от CHEMEX®

Кафеварката Хемекс се произвежда от Chemex Corporation в Питсфийлд Масачузетс.  Уредът е създаден през 1941 година ..

96,00 лв.

Подаръчен ваучер

Подаръчен ваучер

Подбирането на подарък за близък приятел, роднина, колега или дори за шефа е доста трудна и ангажираща задача. Трябва да..

10,00 лв.

..

0,00 лв.

..

0,00 лв.

Свързани статии

Студено кафе с канела
Ако сте любители на студеното кафе, определено ще ви се прииска да опитате тази доста лесна за приготвяне рецепта и да се насладите на разхладата в горещините. За да баланасираме вкуса с мека сладост, ще добавим малко канела и кафява захар.Ето и всичко необходимо за приготвянето му:- 2/3 чаши едро смляно кафе (като за хемекс и филтрации)- 3 чаши вода- 1 ч.л. канела- 3 с.л. кафява захарНие приготвихме тази рецепта с едно от специалните ни кафета - етиопското Моплако, което придава допълнител..
Карамелено фрапучино
Богато, кремаво и вкусно. Можем да пием това карамелено фрапучино цяло лято без да ни омръзне нито за миг. Тази рецепта е добре балансирана, достатъчно сладка и без излишни калории. Приготвихме я с нашата специална Колумбия „Аргелия“, която от своя страна допринася за сладостта с нежен аромат на жив цитрус и естествен вкус на карамел. Какво ви е необходимо за да приготвите: - 3 чаши лед на кубчета -1 чаша студено кафе   - 1/2 чаша неподсладено бадемово мляко (или из..
Малинов мока шейк с кафе
Лятото е в разгара си и ние не спираме да мечтаем за така дълго чаканата отпуска, която така и не идва. Затова, за да подсладим деня си, ще приготвим една лятна “магия“.Днешната рецепта е за малинов мока шейк с кафе арабика, със страхотна плодова свежест. А в комбинация с бързото приготвяне (за по-малко от 4 минути), е просто незаменим коктейл за летните жеги.За тази рецепта ни е необходим 1 шот еспресо, шоколадов чипс (или фино начупен шоколад), ванилов сладолед и малини (замразени). Ако обичаш..
Кафеени мъфини
Днес мислим да надникнем и отвъд „кухнята на кафето“ (не че няма да приготвим отново кафе), но основното в менюто ни няма да бъде напитка. Отхвърляйки малко брашно от ляво и от дясно, в крайна сметка остана и достатъчно, за да успеем да приготвим рецептата си, поне за един път. А ако остане и за втори ще бъде чудесно. Това, което смятаме да приготвим, са шоколадови мини мъфини с кафе арабика, чийто освежаващ аромат ще придаде на тези сладки малки кексчета допълнителен "отскок", дори повече от ба..

Коментари към "Бахамско кафе"

Най-нови публикации - Всички публикации

Dabov Specialty Coffee посети La Marzocco
Нашият екип имаше удоволствието да посети и да премине обучение в La Marzocco, лидер в производството на професионални кафемашини в цял свят. Компанията е основана през 1927 г. от Джузепе и Бруно Бамби и води своето начало от Флоренция, Италия, родното място на италианския Ренесанс. Дори и днес високоспециализираният персонал контролира всеки етап от производството на всяка машина, ръчно изработена за всеки клиент. Това беше първото ни посещение, от което си тръгваме с много полезн..
Brewing Шампиона приготвя наше кафе на щанда на Харио
Горди сме да ти съобщим, че нашето любимо кафе от Коста Рика - ферма Доня Илеана днес ще бъде приготвяно на щанда на Hario, по време на Световния Бариста Шампионат, който се провежда в Сеул, Корея.Още по-горди сме от факта, че не кой да е, а самият Световен Шампион за 2016 г. в категория Brewing, ще приготвя нашето кафе. Тецу Касуя от Япония стана световен шампион в категория "филтрирано кафе (brewing) миналата година. Любимото ни кафе от ферма Доня Илеана той ще приготви на V-60. Очакваме довол..