Oro de Santa Bárbara, най- добрата реколта на Запада

Oro de Santa Bárbara, най- добрата реколта на Запада

Санта Барбара, Хондурас е дом на IV Фестивал на Кафето, където 25 международни съдии от 11 държави- Германия, Канада, Япония, Китай, Холандия, Русия, Корея, Сингапур, САЩ и България, заедно със съдиите Шери Джонс и Ез Йон, ще дегустират най- доброто кафе, произведено в региона за 2018 година. Капирането и квалификациите започват днес, като в Събота ще бъдат обявени и победителите, а в Неделя ще бъде оценяването и наддаването за най- добрите избрани кафета. 

По време на престоя си, чуждестранното жури ще бъде в пряка връзка с производителите, ще посети ферми, а също така и туристически обекти в региона, за да се докосне и до красотата на  природните забележителности.

Състезанието има за цел да подкрепи малките и средни производители на кафе и да им даде възможността директно да работят с международния пазар, както и да спомогне развитието на икономиката в региона.

“Идеята е, че малките и средни фермери могат да продават своето кафе без посредници, тъй като най- висок процент от печалбата остава при тях, а производителите са на загуба, при условие че инвестират толкова много за да постигнат успешна продукция.”, казва Хосе Луиз Медина, президент на Камарата на Рекламата и Индустрията на Санта Барбара, който заедно с Общината, Правителството на Републиката и група международни съдии подкрепят събитието.

Дарио Енаморадо, производител от областта Сан Николас, казва че в Санта Барбара има “изключително добри кафета, които тепърва предстои да бъдат открити от купувача”, така че състезанието е инициатива, която подкрепя това, което те наистина искат да правят- да произвеждат.

Кафето е водещ агрикултурен продукт в износа на страната и има изграден международен престиж, благодарение на качеството си. До момента са регистрирани около 16, 000 производители на кафе, които генерират 10%, което се равнява на милион чувала, от националната продукция на зърно. Сред областите с най- висока продукция са Атима, Сан Николас, Колинас и Санта Барбара.

По време на събиране на реколтата, кафееният сектор осигурява над един милион работни места. За икономиката на Хондурас, кафето представлява вторият най- висок чуждестранен приход, като първият са семейните преводи. Хондурас е пети по износ на кафе за 2016/2017, според Световната Организация на Кафето; Също така е на трето място по производство на кафе в Латинска Америка и на първо място в Централна Америка.


Източник: http://www.proceso.hn/portadas/10-portada/oro-santa-barbara-la-mejor-cosecha-del-cafe-occidental.html



Публикувано от DABOV Specialty Coffee


Препоръчваме Ви тези продукти

 Абонамент за кафе на месеца – 12 пакета по 200,8 гр.

Абонамент за кафе на месеца – 12 пакета по 200,8 гр.

Абонаментът  за кафе на месеца ти подсигурява пакет от 200.8 г прясно изпечено кафе всеки месец. Ако се д..

199,00 лв. 240,00 лв.

..

0,00 лв.

Cup of Excellence пакет кафе

Cup of Excellence пакет кафе

Cup of Excellence пакет кафе. Имаме удоволствието да Ви представим на страхотна цена, няколко Cup Of Excellence поб..

79,00 лв.

Свързани статии

Хондурас Ла Есмералда
La Esmeralda e разположена в областа на Chinacla в региона  Ла Пас, на 1350 метра надморска височина. Зад тази малка ферма стои фамилията на Мария Росарио Пинеда, предприемчива жена, която е използвала доходите от фермата, за да финансира обучението на децата си в инженерното и биологичното земеделие. Мария започна да се учи за отглеждането на кафе в ранна възраст от баща си, който я учи как внимателно да подбира за реколтата и да управлява качеството по време на преработката..
The Truth About Coffee
The Truth About CoffeeПриключението в търсене на Истината за кафето започна! В продължение на един месец, нашият основател- Йордан Дъбов ще се впусне в едно вълнуващо пътешествие в централна Америка и по- специално в Никарагуа и Хондурас. Ще се включи в международното жури на COE- Cup Of Excelence, а също така ще посети местни ферми! Междувременно обаче ще посети и значими събития за света на кафето, провеждащи се в САЩ!   Тази година Cup Of Excellence Никарагуа ще се проведе от 9..
Cup Of Excellence Никарагуа 2018 приключи успешно
Изключително сме щастливи да споделим с вас новината, че вече имаме резултатите от COE- Cup Of Excellence Nicaragua 2018. В кратък разговор по телефона, Йордан Дъбов, който беше част от таз годишното международно жури, сподели: „ Това бяха четири дни, изпълнени с много изненадващи и вълнуващи кафета! Благодарим на всички фермерите от Никарагуа, които са положили огромен труд в отглеждането на толкова уникални и вкусни кафета! Опитахме няколко изключителни партиди кафе и се надявам нашето..
Specialty Coffee Expo 2018 започна!
Тазгодишното изложение за специализирано кафе- Specialty Coffee Expo 2018, провеждащо се в Сеатъл, щата Вашингтон, САЩ ще се състои от 19 Април до 22 Април. Изключително сме щастливи че нашият основател- Йордан Дъбов е там и лично ще ни издаде някои от най- новите пикантности в света на специализираното кафе! Очаквайте новини и снимки съвсем скоро! Изложението The Specialty Coffee Expo е създадено с идеята да даде достъпност до всичко необходимо на един професионалист в сферата на специ..
Рекордни цени на конкурса Oro de Santa Barbara
Малките и средните производители бяха големите победители в състезанието "Oro de Santa Barbara", като няколко от тях продадоха кафето си на хиляда долара за сух материал.В продължение на четири дни, на 25 международни съдии от единадесет националности, дегустираха 60 лота кафе, които са предварително квалифицирани за участие в конкурса, като трябваше да изберат десетте най-ароматни кафета от "земята на тръстиката".Зърното отглеждано в долините на Сан Хосе, стана победител на Oro de Santa Barbara..

Коментари към "Oro de Santa Bárbara, най- добрата реколта на Запада"

Най-нови публикации - Всички публикации

Рекордни цени на конкурса Oro de Santa Barbara
Малките и средните производители бяха големите победители в състезанието "Oro de Santa Barbara", като няколко от тях продадоха кафето си на хиляда долара за сух материал.В продължение на четири дни, на 25 международни съдии от единадесет националности, дегустираха 60 лота кафе, които са предварително квалифицирани за участие в конкурса, като трябваше да изберат десетте най-ароматни кафета от "земята на тръстиката".Зърното отглеждано в долините на Сан Хосе, стана победител на Oro de Santa Barbara..
Oro de Santa Bárbara, най- добрата реколта на Запада
Санта Барбара, Хондурас е дом на IV Фестивал на Кафето, където 25 международни съдии от 11 държави- Германия, Канада, Япония, Китай, Холандия, Русия, Корея, Сингапур, САЩ и България, заедно със съдиите Шери Джонс и Ез Йон, ще дегустират най- доброто кафе, произведено в региона за 2018 година. Капирането и квалификациите започват днес, като в Събота ще бъдат обявени и победителите, а в Неделя ще бъде оценяването и наддаването за най- добрите избрани кафета.  ..