DABOV Specialty Coffee


Кафе на месец октомври 2015 Индонезия Калоси
Представяме ви най-новото попълнение на DABOV Specialty Coffee, което идва не от къде да е, а от далечна Индонезия.Кафе Калоси се отлежда на остров Сулавеси - остров с дълга история и плодородна почва. Именно заради почвата и климата на острова, ние имаме възможността да вкусим това уникално кафе.Калоси е богато и сладко кафе, с аромат на черен шоколад, карамел и добре узрели плодове. Вкусът е карамелен, с нотки на червено грозде и червени сливи. Кремообразното тяло придава приятна и свежа кисе..
Августиада 2015
От 16 до 18 октомври в Стара Загора ще се проведе Фестивалът на виното и културното наследство Августиада, в който Dabov Specialty Coffee ще вземе участие. За четвърта поредна година редица винопроизводители и представители на хранително-вкусовия бранш от страната и чужбина ще се съберат по случай празника на града. Събитието ще се проведе в три поредни дни и ще предложи на посетителите изключително интересна и разнообразна програма. През първия ден ще се състои Конференция Августиада 2015, на ..
Кои сме ние
Създадохме компанията „Мира Мар 08“ ЕООД през 2008 г. като единствената ни цел беше да задоволим търсенето на българския пазар на висококачествени продукти в сегмента ХоРеКа (Хотели, Ресторанти и Кафетерии), а именно – топли напитки (кафе, чай,горещ шоколад) и оборудване. През цялото това време нашите усилия са били и продължават да бъдат насочени единствено към: - подобряване на качеството на продуктите, без да се прави компромис; - подобряване на качеството на услугите, свързани с об..
Станахме на 7!
Днес, 1.10. празнуваме своя 7-и рожден ден и искаме да го споделим с теб. Затова в следващите седем дни даваме 7%отстъпка на всички пакети кафе. Така заедно ще отпразнуваме изминалите 7 години, през които единственото ни желание е било всеки ден да предлагаме все по-добро и по-добро кафе.С това единствено желание е свързана и работата на целия ни екип – от ентусиазирани млади хора, които са превърнали страстта си към доброто кафе в работа.Започнахме плахо, с бленда Импрешънс,..
Добрият малък бизнес: Екстремно добро кафе! От DABOV!!!
"Да имаш малък бизнес в никакъв случай не означава, че не можеш да работиш на глобално ниво и да си сътрудничиш с производители от цял свят. Малкият бизнес, поне този, за който ние говорим в поредицата “Добрият малък бизнес”, е онзи, който се свързва с безкомпромисност към качеството, с това всеки продукт да минава през ръцете и очите на предприемача, което пък предопределя ограничения, бутиков обем и честната цена за него.Едно голямо доказателство за това е DABOV Specialty Coffee. Това е и..
1 октомври – световен ден на кафето
Ежедневно милиони хора по света пият кафе, защото обичат вкуса му, помага им да се събудят или просто по навик. Излизаме „на кафе” с приятели, познати и бизнес партньори; пием кафеената напитка сутрин, обед и дори понякога вечер. Защо тогава да не почетем този чудодеен еликсир – кафето?1 октомври е обявен за международен ден на кафето от Международната кафе организация (ICO). На тази дата отбелязваме дългата история на кафе културата и независимо дали сте любители на еспресото, капучиното, филтр..
Нашето кафе финалист на COE в Коста Рика пристига!
С най-голяма радост ви споделяме, че дългоочакваното био кафе от Коста Рика, един от финалистите на Cup Of Excellence тази година, вече е натоварено на кораб и пътува към нас. Предполагаемата дата на пристигане е 20-ти октомври, а на 2-ри ноември започваме да го печем. Защо сме толкова развълнувани? Защото кафето от ферма Доня Илеана има уникален вкусов профил, който се характеризира с изразена и неподправена сладост. В чашката ще откриете вкуса на сушени плодове, малини и ягоди, а в арома..
Кафе и вино - мисия възможна?
На 3 октомври (събота) екипът на DABOV Specialty Coffee и приятелите от Grape Central ще се съберат за да организират уникална по рода си дегустация, която ще докаже, че кафето и виното вървят ръка за ръка. С помощта на Йордан Дъбов, ресторант Grape Central ще се превърне в домашна микро-лаборатория, в която ще дегустираме кафе, храна и вино и ще научим много полезни и занимателни неща. Това ще стане с помощта на две наши кафета – Био кафе от Хондурас и етиопското Моплако, два хра..
Празник на сламата 2015
И тази година нашите приятели от Harmonica Organic Foods организират есенния Празник на сламата в село Мало Бучино, където всички посетители ще могат да се насладят на много вкусна храна, бира и вино, бар за наливна боза, бар за пробиотични коктейли. Ще има и различни игри за децата, както и музикална програма. Ще можете да посетите мандрата и да научите повече за производството на любимите ви млека.И естествено, където има интересни събития, там е и екипът на DABOV Specialty Coffee. Освен всичк..
DABOV Specialty Coffee Academy стартира!
Малко след започването на учебната година за учениците, курсовете в нашата кафе-академия също стартираха и записванията за тях вече текат с пълна пара. Всеки желаещ да стане професионален бариста или просто иска да получи нови знания за кафето и приготвянето му ще има тази възможност на нашите курсове - Бариста Любител и Бариста Маестро.Бариста Любител е курс, предназначен за тези от вас, които са почитатели на кафето и искат да научат повече за любимата си напитка. Не само ще получите теоретич..
Курс Бариста Любител
С най-голямо удоволствие ви съобщаваме, че на 10.10.2015 ще се проведе курс Бариста Любител, който е предназначен за непрофесионалисти и любители на кафеените напитки. Курсът е с продължителност от 9.30 до 14.30 и ще се проведе в залата на Dabov Specialty Coffee Academy на ул. Любен Каравелов 58. Програмата започва с теоретична част и завършва с дегустация и определяне на вкусови профили и характеристики.Желаещите да се запишат за курса могат да го направят на телефони 0884 1..
Кафеени мъфини
Днес мислим да надникнем и отвъд „кухнята на кафето“ (не че няма да приготвим отново кафе), но основното в менюто ни няма да бъде напитка. Отхвърляйки малко брашно от ляво и от дясно, в крайна сметка остана и достатъчно, за да успеем да приготвим рецептата си, поне за един път. А ако остане и за втори ще бъде чудесно. Това, което смятаме да приготвим, са шоколадови мини мъфини с кафе арабика, чийто освежаващ аромат ще придаде на тези сладки малки кексчета допълнителен "отскок", дори повече от ба..
Бар Спутник
Краят на лятото наближава, учениците влизат в класните стаи, а купоните по морето започват да стихват. За наше щастие, обратно у дома нещата започнаха да се случват. Преди малко повече от 2 седмици, най-новият коктейл бар на София отвори врати, или по друг начин казано – се капсулира и беше изстрелян от ракетата в близост до него. И така, Бар Спутник  даде началото на новото галактическо изследване в нашата слънчева система. С настроение на пост-социализъм и артистичен ню уей..
Бурунди Кегобе
Фермата Кахава е разположена на височина между 1500 и 1700 метра над морското равнище върху глинесто - песъчливи почви в Бурунди. Фермата обръща особено специално внимание на оценяването и качеството на кафето, което отглежда. Всичко започва още при брането – фермерите отбират само напълно узрелите плодове. След обработка, зърната преминават строг качествен контрол, който показва, дали реколтата притежава нужните качества за износ, а специалното отношение на фермерите изпраща „участник” на прест..
Показване 99 от 112 от 179 (13 Страници)