DABOV Specialty Coffee


Кафе Коста Рика - Доня Илеана е вече тук!
С най-голяма радост Ви споделяме, че дълго чаканото кафе от Коста Рика, ферма Доня Илеана е вече при нас и се пече! Няма как да прикрием вълнението си от тази новина, тъй като това не е просто кафе. Кафе Коста Рика-Доня Илеана е един от финалистите на Cup of Excellence 2015 и получи впечатляващите  85.68 точки.Както вече Ви казахме, това костариканско кафе има уникален вкусов профил – вкус на сушени плодове, малини и ягоди, както и аромат на канела и кафява захар. Тялото е кремообразно, а послевкусът продължителен и сладък, с нежна цитрусова киселинност.Ако сте поръчали пакет о..
Етиопия Иргачеф е кафе на месец ноември
С настъпването на новия месец, DABOV Specialty Coffee oтново поднася нещо изключително специално. Представяме Ви кафе на месец ноември – Етиопия Иргачеф. Етиопия Иргачеф е изключително кафе, с вкус на сладък мед и леки нюанси на цветя, между които откриваме намек за жасмин. Ароматът, който ще усетите е на цветя, цитрус и мед. Етиопското кафе е високопланинско кафе, което се отглежда във високите плата в Етиопия. Най-доброто кафе Иргачеф има наситен аромат на цветя, който се забелязва и в чашата. Минало през „мокрия“ процес на обработка, кафето Иргачеф е едно от най-добрите кафета в света, с пр..
DABOV Specialty Coffee на изложението СИХРЕ
От 11 до 14 ноември 2015 г., в Интер Експо Център ще се проведе ежегодното издание на изложението СИХРЕ - специализирана изложба за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване. Тази година, DABOV Specialty Coffee и Асоциация на българските баристи, имат за цел да Ви запознаят с най-новото от света на кафето, а именно набиращото все повече почитатели Specialty Coffee. Разширяването на Specialty Coffee културата тази година се оказа ключово в световен мащаб. Развитието в тази област се дължи на Alliance for Coffee Excellence – алиансът, който организира единствения в светове..
Кафе на месец октомври 2015 Индонезия Калоси
Представяме ви най-новото попълнение на DABOV Specialty Coffee, което идва не от къде да е, а от далечна Индонезия.Кафе Калоси се отлежда на остров Сулавеси - остров с дълга история и плодородна почва. Именно заради почвата и климата на острова, ние имаме възможността да вкусим това уникално кафе.Калоси е богато и сладко кафе, с аромат на черен шоколад, карамел и добре узрели плодове. Вкусът е карамелен, с нотки на червено грозде и червени сливи. Кремообразното тяло придава приятна и свежа киселинност.DABOV Specialty Coffee предлага само първокласни кафета и Индонезия Калоси не прави изключен..
Августиада 2015
От 16 до 18 октомври в Стара Загора ще се проведе Фестивалът на виното и културното наследство Августиада, в който Dabov Specialty Coffee ще вземе участие. За четвърта поредна година редица винопроизводители и представители на хранително-вкусовия бранш от страната и чужбина ще се съберат по случай празника на града. Събитието ще се проведе в три поредни дни и ще предложи на посетителите изключително интересна и разнообразна програма. През първия ден ще се състои Конференция Августиада 2015, на която ще се представят любопитни теми свързани с виното и бизнеса. През следващите два дни ще се про..
Кои сме ние
Създадохме компанията „Мира Мар 08“ ЕООД през 2008 г. като единствената ни цел беше да задоволим търсенето на българския пазар на висококачествени продукти в сегмента ХоРеКа (Хотели, Ресторанти и Кафетерии), а именно – топли напитки (кафе, чай,горещ шоколад) и оборудване. През цялото това време нашите усилия са били и продължават да бъдат насочени единствено към: - подобряване на качеството на продуктите, без да се прави компромис; - подобряване на качеството на услугите, свързани с обгрижване на клиента;През 2008 г. с основаването на фирмата, създадохме марката My Gourmet Cafe, с ко..
Станахме на 7!
Днес, 1.10. празнуваме своя 7-и рожден ден и искаме да го споделим с теб. Затова в следващите седем дни даваме 7%отстъпка на всички пакети кафе. Така заедно ще отпразнуваме изминалите 7 години, през които единственото ни желание е било всеки ден да предлагаме все по-добро и по-добро кафе.С това единствено желание е свързана и работата на целия ни екип – от ентусиазирани млади хора, които са превърнали страстта си към доброто кафе в работа.Започнахме плахо, с бленда Импрешънс, който е доста сладък и шоколадов. Целта беше да не стартираме с киселинни кафета Арабика, а постепе..
Добрият малък бизнес: Екстремно добро кафе! От DABOV!!!
"Да имаш малък бизнес в никакъв случай не означава, че не можеш да работиш на глобално ниво и да си сътрудничиш с производители от цял свят. Малкият бизнес, поне този, за който ние говорим в поредицата “Добрият малък бизнес”, е онзи, който се свързва с безкомпромисност към качеството, с това всеки продукт да минава през ръцете и очите на предприемача, което пък предопределя ограничения, бутиков обем и честната цена за него.Едно голямо доказателство за това е DABOV Specialty Coffee. Това е името на един семеен проект, “задвижван от нелимитиран и непрекъснато ъпгрейдван мотор, захранван от ..
1 октомври – световен ден на кафето
Ежедневно милиони хора по света пият кафе, защото обичат вкуса му, помага им да се събудят или просто по навик. Излизаме „на кафе” с приятели, познати и бизнес партньори; пием кафеената напитка сутрин, обед и дори понякога вечер. Защо тогава да не почетем този чудодеен еликсир – кафето?1 октомври е обявен за международен ден на кафето от Международната кафе организация (ICO). На тази дата отбелязваме дългата история на кафе културата и независимо дали сте любители на еспресото, капучиното, филтрацията, студеното кафе или безкофеиновото – днес е денят да оцените любимата си напитка. Ние от DABO..
Нашето кафе финалист на COE в Коста Рика пристига!
С най-голяма радост ви споделяме, че дългоочакваното био кафе от Коста Рика, един от финалистите на Cup Of Excellence тази година, вече е натоварено на кораб и пътува към нас. Предполагаемата дата на пристигане е 20-ти октомври, а на 2-ри ноември започваме да го печем. Защо сме толкова развълнувани? Защото кафето от ферма Доня Илеана има уникален вкусов профил, който се характеризира с изразена и неподправена сладост. В чашката ще откриете вкуса на сушени плодове, малини и ягоди, а в аромата ще усетите нотки на канела и кафява захар. Тялото е кремообразно, а послевкусът продължителен и с..
Кафе и вино - мисия възможна?
На 3 октомври (събота) екипът на DABOV Specialty Coffee и приятелите от Grape Central ще се съберат за да организират уникална по рода си дегустация, която ще докаже, че кафето и виното вървят ръка за ръка. С помощта на Йордан Дъбов, ресторант Grape Central ще се превърне в домашна микро-лаборатория, в която ще дегустираме кафе, храна и вино и ще научим много полезни и занимателни неща. Това ще стане с помощта на две наши кафета – Био кафе от Хондурас и етиопското Моплако, два хранителни компонента и две вина, като ще завършим с еспресо.Събитието ще бъде същински празник за сети..
Празник на сламата 2015
И тази година нашите приятели от Harmonica Organic Foods организират есенния Празник на сламата в село Мало Бучино, където всички посетители ще могат да се насладят на много вкусна храна, бира и вино, бар за наливна боза, бар за пробиотични коктейли. Ще има и различни игри за децата, както и музикална програма. Ще можете да посетите мандрата и да научите повече за производството на любимите ви млека.И естествено, където има интересни събития, там е и екипът на DABOV Specialty Coffee. Освен всички вкусотийки, които ще имате възможност да опитате на събитието, нашето био кафе от Хондурас също ще..
DABOV Specialty Coffee Academy стартира!
Малко след започването на учебната година за учениците, курсовете в нашата кафе-академия също стартираха и записванията за тях вече текат с пълна пара. Всеки желаещ да стане професионален бариста или просто иска да получи нови знания за кафето и приготвянето му ще има тази възможност на нашите курсове - Бариста Любител и Бариста Маестро.Бариста Любител е курс, предназначен за тези от вас, които са почитатели на кафето и искат да научат повече за любимата си напитка. Не само ще получите теоретични познания за кафето като плод, напитка и продукт, а ще се научите да дегустирате и да определяте ..
Курс Бариста Любител
С най-голямо удоволствие ви съобщаваме, че на 10.10.2015 ще се проведе курс Бариста Любител, който е предназначен за непрофесионалисти и любители на кафеените напитки. Курсът е с продължителност от 9.30 до 14.30 и ще се проведе в залата на Dabov Specialty Coffee Academy на ул. Любен Каравелов 58. Програмата започва с теоретична част и завършва с дегустация и определяне на вкусови профили и характеристики.Желаещите да се запишат за курса могат да го направят на телефони 0884 120 055, 02 483 65 68, 0885 155 733 или чрез нашата онлайн платформа.Очакваме ви!..
Показване 85 от 98 от 168 (12 Страници)