DABOV Specialty Coffee


Йордан Дъбов отново заминава за Коста Рика!
Йордан Дъбов отново заминава за Коста Рика! COE Коста Рика 2017 ще се проведе от 23 до 26-и май в столицата Сан Хосе Престижният международен конкурс Cup of Excellence започна и тази година. В момента той се провежда в Хондурас и Гватемала. А ние от DABOV Specialty Coffee се чувстваме истински удовлетворени, че притежаваме уникално редки и специални партиди кафе именно от Гватемала – страната, която роди второто най-добро кафе в света за изминалата година, оценено с 92,09 точки..
Ел Салвадор, Лос Пиринеос е вече при нас!
Новата партида кафе от фермата на Жилберто Бараона е вече при нас. Дългоочаквото елсалвадорско кафе пристигна преди броени дни. Неговото изпичане вече започна в специалната пекарна на DABOV Specialty Coffee и очакваме всеки момент да бъде налично и в нашия шоурум на ул. Любен Каравелов 58. След намирането на правилния профил на изпичане.... Жилберто Бараона предлага всеки път различни по вкус реколти кафе, като показаните резултати са винаги положителни. Oсновните отглежда..
Защо поне веднъж трябва да опитам Калибус Ла Сиера?
Някога опитвал ли си истински специално кафе? Кафе, което идва от толкова далечна, екзотична страна? И кафе, което ще те пренесе далеч от ежедневието? Нещо необкновенно и строго завладяващо? Прясно изпечено от нашата пекарна DABOV Specialty Coffee, с неустоим силен аромат.... Това е Калибус Ла Сиера от сорта Гейша... ...Идващо от Гватемала и специално за теб този месец на промоционална цена. А на въпроса „Защо поне веднъж трябва да опитам Калибус Ла ..
ETHIOPIA by DABOV Specialty coffee
След завладяването на множество любители на етиопските кафета, ние от DABOV Specialty Coffee, решихме да ги поставим под общ знаменател за качествено етиопско кафе. Етиопия Моплако ще запази своя вкусов профил, все така запомнящ се със сладък меден послевкус, но ще бъде част от етикета ETHIOPIA by DABOV Specialty coffee. Причината е изключителната трудност при закупуване на едно и също кафе от една и съща ферма. Сама по себе си реколтата всеки път има тънки различия. В началото на 2..
ZERO POINT - Испанският амбасадор на DABOV Specialty Coffee
ZERO POINT Coffee Shop – Испанският амбасадор на DABOV Specialty CoffeeС радост и гордост искаме да ти съобщим, че в сърцето на Мадрид отвори врати едно невероятно кафеено място – ZERO POINT Coffee Shop! Това е кафене, създадено от професионалните баристи Криси и Румен. Любовта към кафето ги събира и любовта към кафето ги провокира да отворят своето първо кафене. В него ще откриеш богатата гама специални кафета на DABOV Specialty Coffee, придружени от домашни, прясно изпечени био слад..
Пролетно участие на DABOV Specialty Coffee в Discover VINO World
Заповядайте на 12 и 13 май в Сан Стефано Плаза, по случай изложението Discover.VINO World, където ще намерите многоброен избор от международни вина, придружени със специалните кафета на DABOV Specialty Coffee.  Discover.VINO World събира на едно място любители, ценители и производители на вино от цял свят. Тази пролет DiVino ще събере над 450 различни международни вина и само едно кафе – DABOV Specialty Coffee. В паузите от винена дегустация, ще можеш да се обърнеш към нашия ек..
“Откривателят на течното черно злато”.
Самият той – Йордан Дъбов, в открито и лично интервю, ексклузивно в новия брой на Forbes. Научи най-атрактивните факти от създаването на бранда DABOV Specialty Coffee. Какъв е пътя, който вносителят на специалната кафе култура в България извървява? От страстта и любовта към специалното кафе, до достигане на престижните страници с успели български милионери. Цялата статия може да откриеш в бр. 73 на списание Forbes, май 2017. ..
Кафе на месец май 2017 - COE Калибус Ла Сиера
Избрахме Калибус Ла Сиера за месец май - период в годината, когато се състои най-високо оценения конкурс за кафе в света „Cup of Excellence“. Представяме ти, сега, победителят от 2016, а именно – Калибус Ла Сиера, което DABOV Specialty Coffee спечели на търг и закупи. Кафето е отгледано с много грижи и любов от фермера Серезо Помпейо, който притежава плантация в планинския район на Калибус Ла Сиера, Гватемала. Там той отглежда своето кафе, кафе, което е сорт Гейша. Кафето бе оценено ..
В очакване на Cup of Excellence 2017!
Всяка година в далечните от нас земи на Латинска Америка и Африка, се провежда престижният международен конкурс Cup of Еxcellence. В конкурса се включват всички фермери, които представят своята реколта от сурово кафе.   Селектиран кръг от ценители, производители и познавачи на перфектния вкус на кафето се събира заедно в една международна неправителствена организация, наречена Alliance of Coffee Excellence. Именно тя е главният виновник и организатор на традиционния, eжегоден ..
Предстои "Фестивал Вино и Храна" - Варна 2017
И тази година DABOV Specialty Coffee ще наслади със своите пъстроцветни аромати на кафе и чай DelmarTe посетителите на изложението „Вино и храна“ . Събитието ще се състои в морската ни столица Варна от 21-и до 23-и април. На този брой „Вино и храна“ , ние от DABOV Specialty Coffee ще ви зарадваме с нашето кафе за месец април – Етиопия Моплако, чийто аромат ще ви потопи в една свежа пролетна атмосфера на цветя и мед. За любителите на чай сме подготвили експлозия от най-различни арома..
Новите попълнения на Dabov Specialty Coffee
Месец април започна с хубаво време, цъфнали дръвчета, окичени с мартенички, и нашето предложение за две уникални нови кафета, които ще бъдат налични в колекцията на Dabov Specialty Coffee от средата на месец май! Кафетата са част от Проекта Project Origin, с който участваме заедто със Саша Шестич – световния бариста шампион за 2015 година. Прочетете повече за Project OriginЕл Салвадор, Лос Пиринеос Фермата Лос Пиринеoс, в Ел Салвадор, е разположена на 1400 м. надморска височина, върху вулкани..
Жилберто Бараона и фермата Лос Пиринеос
Жилберто Бараона е трета генерация наследник на семейната ферма в Ел Салвадор – Лос Пиринеус. Разположена на 1400 м. надморска височина, върху вулканичните почви на Текепа, фермата на Жилберто е една от най-иновативните що се отнася до експерименти с процеси и вариация на сортове. Представяме ти Жилберто Бараона и неговата „Финка“ Лос Пиринеус. Фермата Лос Пиринеус започва дейността си още през 1890 г., когато за първи път в Ел Салвадор е внесен и интегриран сорта бурбон. Ко..
Държите ли температурата под контрол?
Ето как ще знаете точната температура, наливайки с кетъл V60 Любителите на хубавото кафе знаят, че теглото,времето и температурата са основни при приготвянето на добрата порция кафе.Повечето са съгласни, че най-добрата температура на водата за екстракция трябва да е между 90-96С. За да измерите това, ви трябва термометър, но за да се измери точно, ви трябва нещо специално: термометърът на Харио за V60 носи улеснение и точност на измерването на температурата,за да можете да приготвяте и сподел..
Представяме ви новата партида кафе от Бурунди - Кодемо
Представяме ви новото кафе на месеца - Бурунди Кодемо, съчетаващо в себе си приказен аромат и изящен вкус.Ето една кратка разбивка на основната информация за това ново съкровище:Станция: КодемоТип: Червен Бурбон (70%), Джаксън (подтип на бурбона) (30%)Местоположение: провинция Каянза, Северна БурундиИзносител: Ikawa NzizaПочва: червена, вулканична, алувиалнаСезон: 2016, събрано Април-ЮлиНадморска височина: 1600-1800Валежи: средни - 1200 ммТемпература: 17 – 24°CКооперацията Кодемо е създадена пре..
Показване 15 от 28 от 179 (13 Страници)