Кафето на Найнти Плюс "Личело" идва от Панама и е едно от най-уникалните кафета в световен мащаб. Спряхме се на това кафе на Найнти Плъс, заради уникалния вкус на личи, кашу, зелен чай, а също така и жасмин и лайм. С изключителна и освежаваща киселинност.

ВКУС               Личи, кашу

АРОМАТ         Зелен чай, жасмин, лайм

ТЯЛО               копринено и нежно

              ПОСЛЕВКУС  освежаваща киселинност

 

Фермата на Найнти Плъс в Панама се състои от 134 хектара кафеени насаждения, от които 35 са защитен национален парк със самобитна флора и фауна. Този терен е запазен в идеално състояние е населен с многобройни местни видове птици, маймуни.

Събирането на реколтата е обикновено от средата на ноември до февруари. По това време се наемат още около 25 човека от местното племе Нгьобе, които събират кафето и го обработват. През последния сезон са построени нови жилища за работниците.

Партидите са обикновено от 150-300 кг. Има някои по-малки партиди, които се обработват по специална SolKiln™ технология.

 

Държава: Панама

Регион: Волкан

Ферма: Найнти Плъс

Сорт: Гейша

Надморска височина: 1800 m.

Средна годишна t°: от 15.9°C до 19.4°C

Процес на обработка: мокър

Реколта: 30 бокса по 30 кг.

 

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен винтил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене

Препоръчваме за

еспресо, филтрации


Статии, свързани с кафе:


Ферма Найнти Плюс - Етиопия

Кафето и тероара

Напишете отзив

Please login or register to review

Панама Гейша Личело "Ninety Plus"

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22249
  • Наличност: В наличност
  • 83,00 лв.



Свързани продукти

Каскара - Coffee berry tea

Каскара - Coffee berry tea

Каскара – чай, приготвен чрез накисване на изсушената месеста част от кафеената черешка, която остава след отделянето ..

9,40 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАРТ 2017 Пуерто Рико -Сан Педро

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАРТ 2017 Пуерто Рико -Сан Педро

В чашката на това кафе от ферма Сан Педро се открояват нюанси на тъмен шоколад и карамел.  Тялото е баланс..

37,20 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ФЕВРУАРИ 2017 - Бурунди Кодему

КАФЕ НА МЕСЕЦ ФЕВРУАРИ 2017 - Бурунди Кодему

Фермата обръща особено специално внимание на оценяването и качеството на кафето, което отглежда. Всичко..

15,60 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усеща мандаринова кисел..

78,00 лв.

БИО - Гватемала Санта Рита

БИО - Гватемала Санта Рита

Спряхме се на Гватемала Санта Рита заради изключителната шоколадова и портокалова сладост които на..

10,80 лв.

БИО - Гватемала Сан Мигел

БИО - Гватемала Сан Мигел

Спряхме се на Гватемала Сан Мигел заради изключителната медена сладост в чашата, която остава и в после..

15,60 лв.

Етикети: еднотипно кафе, Панама, Найнти Плюс, личи, лимони, жасмин, зелен чай, гейша, личело