Имаме удоволствието да Ви представим победителя на Cup Of Excellence Коста Рика 2017 г., което тази година получи 88.24 точки от международното жури на COE. Успяхме да дадем най-добра цена в наддаването и да спечелим за 2-ри път кафето от тази специална за нас ферма!

Изключително кафе с изразена и неподправена сладост. В чашката ще откриете вкуса на сушени плодове, малини и ягоди. В аромата ще откриете нотки на канела и кафява захар. Тялото е кремообразно, а послевкусът продължителен и сладък, с нежна цитрусова киселинност.

ВКУС                  плодове,малини, ягоди
АРОМАТ           лайм, мед и кафява захар
ТЯЛО                 кадифено, кремообразно и балансирано
ПОСЛЕВКУС    продължителен и сладък

Фермата на Сезар Вилялобос е разположена върху 5 хектара земя на над 1700 метра надморска височина, като 4,5 хектара от тях са обработваеми. Фермата се намира в област Заркеро, региона Аляхуела. Климатът в региона се характеризира със силни ветрове и ниски температури, които създават една идеална среда и въпреки по-бавно развиващите се растения, плодовитостта е значително по-голяма. Основната цел на фермата е развитието и отглеждането на екологично чисто и сертифицирано кафе с високо качество. Фермата има зад гърба си дълги години история. Това не е просто бизнес, а продължение на семейна традиция, започната още от преди 60 години от техните деди.Фермата Доня Илеана получи впечатляващите 88.24 точки на Cup of Excellence 2017.

  • Държава: Коста Рика
  • Регион: Аляхуела
  • Ферма: Доня Илеана
  • Фермер: Сезар Вилялобос
  • Сорт: Катура
  • Процес на обработка: Натурален
  • Надморска височина:  1700 м.
  • Реколта: 2017 г.
  • Награди: 11 място Cup of Excellence 2017

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене


Статии, свързани с кафе:


Кафе Коста Рика Доня Илеана пристига!

Историята на едно специално кафе

Присъединихме се към Alliance for Coffee Excellence




Напишете отзив

Please login or register to review

Коста Рика Доня Илеана COE #11 2017

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22256
  • Наличност: В наличност
  • 28,40 лв.



Свързани продукти

Бариста Маестро

Бариста Маестро

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).Преди да заплат..

430,00 лв.

Хемекс кафеварка 6 чаши от CHEMEX®

Хемекс кафеварка 6 чаши от CHEMEX®

Кафеварката Хемекс се произвежда от Chemex Corporation в Питсфийлд Масачузетс.  Уредът е създаден през 1941 година ..

96,00 лв.

 Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux”

Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux”

Домашно еспресо оборудване, с което перфектното еспресо е възможно дори в домашни условия. Комплектът включва всички най..

3 790,00 лв. 5 632,00 лв.

 Абонамент за кафе на месеца – 12 пакета по 200,8 гр.

Абонамент за кафе на месеца – 12 пакета по 200,8 гр.

Абонаментът  за кафе на месеца ти подсигурява пакет от 200.8 г прясно изпечено кафе всеки месец. Ако се д..

199,00 лв. 240,00 лв.

Етикети: кафе, Коста Рика, Cup Of Excellence, Доня Илеана, хъни, натурален метод на обработка