Спряхме се на Гватемала Сан Мигел заради изключителната медена сладост в чашата, която остава и в послевкуса. Също така и заради това, че е подходящо освен за филтрации,така и за еспресо.

Флорален аромат, цитрусова киселинност и обло усещане на небцето.
Добре балансирано тяло, с зрели червени плодове и мандарина във вкусът.
В послевкусът остава невероятна медена сладост

ВКУС                           зряла червена череша и мандарина

АРОМАТ                     червени плодове, цитрсов

ТЯЛО                           богато тяло

ПОСЛЕВКУС              приятна медена сладост

Гватемала Сан Мигел бе внимателно подправен за вас от "Dabov Specialty Coffee". Този ЛОТ е отглеждан от малък производител, фермата Сан Мигел която се намира в покрайните на Чималтенанго на височина от 1700 до 1900 метра. Сортът е Бурбон и е обработено чрез "мокър процес". Изключително балансирано и богато тяло, това кафе е наситено с нотки на зрели червени плодове, мандарина и медена сладост и благоприятства редица методи за приготвяне.

Днес кафе се отглежда в 20 от 22-те района на Гватемала, като около 270 000 хектара се засаждат, почти всички (98%) се отглеждат на сянка. Производството на страната е насочен изцяло към сорта арабика и най-често се използва "мокър процес" за обработка на кафето.

  • Държава: Гватемала
  • Регион: Чималтенанго
  • Ферма: Сан Мигел
  • Сорт: Бурбон
  • Сертифика: Organic, Rainforest 
  • Надморска височина: 1800  m.
  • Средна годишна t°: 25°C
  • Процес на обработка: Мокър
  • Ниво на изпичане: Full city

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене


Статии, свързани с кафе:


Защо е важна опаковката за вашето кафе?

Любители на кафето

Напишете отзив

Please login or register to review

БИО - Гватемала Сан Мигел

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: 22259
  • Наличност: В наличност
  • 15,60 лв.



Свързани продукти

Коста Рика - Доня Илеана - международен победител, COE - 200.8 гр.

Коста Рика - Доня Илеана - международен победител, COE - 200.8 гр.

Само до края на месец март можеш да се възползваш от специалната цена на кафе Коста Рика - Доня Илеана.  Из..

28,40 лв.

 Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux” С ЕДНОГОДИШНА ДОСТАВКА НА "КАФЕ НА МЕСЕЦА" ПО 1 кг

Еспресо оборудване “Espresso at Home – Lux” С ЕДНОГОДИШНА ДОСТАВКА НА "КАФЕ НА МЕСЕЦА" ПО 1 кг

Домашно еспресо оборудване, с което перфектното еспресо е възможно дори в домашни условия. Комплектът включва всички най..

4 675,00 лв. 6 620,00 лв.

Гейша Гватемала Калибус Ла Сиера - Първо място на СОЕ за 2016

Гейша Гватемала Калибус Ла Сиера - Първо място на СОЕ за 2016

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усеща мандаринова кисел..

78,00 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера

КАФЕ НА МЕСЕЦ ДЕКЕМВРИ - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усеща мандаринова кисел..

57,45 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усеща мандаринова кисел..

78,00 лв.

Етикети: еднотипно кафе, Гватемала, Бурбон, медена сладост, цитрус, флорален, плодове, мокър процес на обработка, арабика