КАФЕ АКАДЕМИЯ

Dabov Specialty Coffee Academy разполага със собствена зала за обучения на баристи. Специализираната тренинг зала е оборудвана с високотехнологична  професионална техника за приготвяне на кафе - кафемашини, кафемелачки и филтърни машини.

Продукти, добавени за сравняване: 0


Бариста - Любител

Бариста - Любител

Нашето обучение Бариста Любител разяснява всички тайни около различните методи за филтрация на кафе в задъл..

120,00 лв.

Бариста Маестро

Бариста Маестро

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).Преди да заплат..

430,00 лв.

Дегустация на Kopi Luwak

Дегустация на Kopi Luwak

Описание: Имаме удоволствието да Ви поканим на една изключителна дегустация, а именно дегустация на кафе Кopi Luwak..

75,00 лв.

Дегустация на Kopi Luwak за двама

Дегустация на Kopi Luwak за двама

Описание: Имаме удоволствието да Ви поканим на една изключителна дегустация, а именно дегустация на кафе Кopi Luwak..

120,00 лв.

Дегустация на кафе (капинг)

Дегустация на кафе (капинг)

Дегустацията на кафе продължава 2 часа и включва теоретична част и дегустация на 3 вида кафе по различни методи на приго..

30,00 лв.

Дегустация на кафе Cup Of Excellence

Дегустация на кафе Cup Of Excellence

Описание: Дегустация на Specialty Coffee от конкурса Cup Of Excellence:кафе от Коста Рика - Cup Of Excellence 2015 - Кос..

49,00 лв.

Дегустация на кафе Cup Of Excellence за двама

Дегустация на кафе Cup Of Excellence за двама

Описание: Дегустация на Specialty Coffee от конкурса Cup Of Excellence:кафе от Коста Рика - Cup Of Excellence 2015 - Кос..

79,00 лв.

Дегустация на кафе за двама

Дегустация на кафе за двама

 Дегустацията на кафе продължава 2 часа и включва теоретична част и дегустация на 3 вида кафе по различни методи на..

58,00 лв.

Еспресология - курс за еспресо маниаци

Еспресология - курс за еспресо маниаци

ЕспресологияНаучи как да извлечеш най-доброто от своята еспресомашина.Нашето обучение Еспресология разяснявавсичко за ес..

120,00 лв.

Изкуството на чая

Изкуството на чая

Дегустацията на чай се провежда събота и включва теоретична част и дегустация на 5 категории чай. Невероятно преживяване..

30,00 лв.

Изкуството на чая за двама

Изкуството на чая за двама

Дегустацията на чай се провежда четвъртък и събота и включва теоретична част и дегустация на 5 категории чай. Невероятно..

58,00 лв.

Индивидуално обучение

Индивидуално обучение

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).В описание тряб..

84,00 лв.

Лате арт - Любител

Лате арт - Любител

Тренинг Лате Арт /рисуване с мляко/Описание: Интензивен 3 часов курс. В курса са заложени теоретични и практически упраж..

120,00 лв.

Печене на кафе

Печене на кафе

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).В описание тряб..

990,00 лв.

Сертифициране на баристи от SCA

Сертифициране на баристи от SCA

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).В описание тряб..

264,00 лв.

Barista Maestro in English

Barista Maestro in English

EnrollmentEnroll for the class by paying a deposit in our office ( Sofia, "Lyuben Karavelov" str. № 58) W..

860,00 лв.

Показване 1 от 16 от 16 (1 Страници)

Програма на Кафе Академията


Dabov Specialty Coffee Academy разполага със собствена зала за обучения на баристи. Специализираната тренинг зала е оборудвана с високотехнологична  професионална техника за приготвяне на кафе - кафемашини, кафемелачки и филтърни машини.

Дипломите, издадени от Dabov Specialty Coffee Academy важат в целия свят. Лекторът и водещ на обученията Йордан Дъбов е единственият в България лицензиран кафе-инструктор, притежаващ правото да издава дипломи от името на международната организация за специално кафе, насочена към разширяване на Specialty Coffee културата по света - SCAE (Specialty Coffee Association of Europe).
В Dabov Specialty Coffee Academy се провеждат два вида обучения:
- Курсове за професионалисти - баристи, бармани, мениджъри на заведения и всички работещи в сектора ХоРеКа. Обученията са първоначални (за придобиване на квалификация бариста) и периодични (за поддържане на нивото на баристите).
- Курсове за кафе-любители- за всички, които искат да се научат как да избират, съхраняват и приготвят кафето си у дома
 

       





        

Предстоящи курсове:

17.04.18 (Вторник) - Лате Арт от 15:00 до 18:00 часа

24.04.18 (Вторник) - Еспресология - курс за еспресо маниаци от 15:00 до 18:00 часа

05.05.18 (Събота) - Дегустация на СОЕ от 14:00 до 16:00 часа


19.05.18 (Събота) - Бариста – Любител от 14:00 до 17:00 часа

26.05.18 (Събота) - Дегустация на кафе Капинг от 14:00 до 16:00 часа

10-11.07.18 (вторник и сряда) - Бариста – Маестро


Barista Maestro in English 

on demand


Сертифициране на баристи по програмите на СКАЕ

Сертификация – SCAE Coffee Diploma – Barista Skills – Foundation

Сертификация – SCAE Coffee Diploma – Barista Skills – Intermediate




Най-нови публикации - Всички публикации

Рекордни цени на конкурса Oro de Santa Barbara
Малките и средните производители бяха големите победители в състезанието "Oro de Santa Barbara", като няколко от тях продадоха кафето си на хиляда долара за сух материал.В продължение на четири дни, на 25 международни съдии от единадесет националности, дегустираха 60 лота кафе, които са предварително квалифицирани за участие в конкурса, като трябваше да изберат десетте най-ароматни кафета от "земята на тръстиката".Зърното отглеждано в долините на Сан Хосе, стана победител на Oro de Santa Barbara..